Aşçılar, yemekleri hazırlar, menüler tasarlar ve mutfak operasyonlarını yönetir. Restoranlarda, otellerde, catering şirketlerinde veya kendi işletmelerinde çalışabilirler.
Stajer aşçı olarak başlayanlar, Commis, Demi Chef, Chef de Partie, Sous Chef ve Executive Chef pozisyonlarına yükselir. Üst seviyede kendi restoranını açabilirler.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans veya Aşçılık önlisans programları tercih edilir. Stajerlik çok önemlidir.
Başlangıçta 22.000-28.000 TL, deneyimli şefler 45.000-60.000 TL, Executive Chef 80.000 TL ve üzeri alabilir.
Evet, özellikle gemi mutfakları, uluslararası oteller ve Türk restoranlarında iş bulunabilir.
Michelin Guide tarafından verilen, restoranların kalitesini gösteren prestijli derecelendirmedir. En yüksek 3 yıldızdır.
Deneyim kazandıktan sonra sermaye, lokasyon ve konsept belirleyerek açabilirsiniz. Franchise da bir seçenektir.